Big-BBQ DO 4.5 Dutch-Oven aus Gusseisen | Fertig eingebrannter 10er Koch-Topf aus Gusseisen | mit Deckelheber, Deckel- oder Topfständer | ohne Füße

By | November 3, 2017
Big-BBQ DO 4.5 Dutch-Oven aus Gusseisen | Fertig eingebrannter 10er Koch-Topf aus Gusseisen | mit Deckelheber, Deckel- oder Topfständer | ohne Füße

Dutch Oven gehörten im Amerika des 18. Jahrhundert zum täglichen Gebrauchsgut für die damalige Bevölkerung. Sie waren für die Siedler, die mit Ihren Trecks nach Westen unterwegs waren genauso unentbehrlich wie für alle, die schon sesshaft geworden sind.
Ein Dutch Oven oder auch Blackpot ist ein Topf aus Gusseisen. Diese Töpfe sind dickwandig, haben eine gleichbleibende Wandstärke und einen schweren Deckel. Der Deckelrand ist meist hochgezogen, so dass keine Glut oder Asche in das Essen fallen kann, wenn der Deckel vom Topf genommen wird.
Es gibt Dutch Oven in verschiedenen Größen und Tiefen. Die Größe der Töpfe wir meist in Zoll angeben. Einige Hersteller wählen für Ihre Modellzeichnung auch den Inhalt in Quart als Angabe. Wir geben bei allen Modellen sowohl den Durchmessern und den Inhalt an.
Die gusseisernen Töpfe zeichnen sich durch eine langsame Temperaturaufnahme aus, die der Topf dann sehr gut speichern und gleichmäßig an die Speisen abgeben kann. Deshalb ist auch sehr wenig Glut nötig, damit der Topf seine ausreichende Temperatur erreicht. Durch den schweren Deckel, der nicht 100% dicht sein kann und muss, kann der Dampf nicht austreten. Somit können gerade Fleischgerichte in Ihrem eigenen Dampf schonend gegart werden und das Fleisch bleibt extrem saftig.
Vor dem ersten Gebrauch muss ein Kochgerät aus Gusseisen unbedingt eingebrannt werden. Aber keine Sorge, dass Einbrennen ist kein Hexenwerk und oft auch gar nicht nötig. Big-BBQ Töpfe, Pfannen und Dutch Oven sind schon fertig eingebrannt. Das erkennt man dann an der tiefen schwarzen Farbe. Wären die Sachen noch nicht eingebrannt, dann wäre das Gusseisen einfach nur Grau.
Mit jeder Benutzung bildet sich dann eine natürliche Patina, die den Topf schützt. Diese Patina wird mit jedem Gebrauch besser und besser. Die Patina kann aber auch durch falschen Gebrauch oder falsche Reinigung zerstört werden. Auf keinen Fall sollten Sie Ihrem Dutch Oven mit scharfen Reinigern oder Seife zu Leibe rücken.

  • Mit diesem gusseisernen Topf können sie direkt loslegen. Die originalen Big-BBQ sind fertig eingebrannt und einem leckeren Gericht aus dem Grilltopf steht nichts mehr im Wege
  • Unsere Kessel werden komplett mit Zubehör geliefert. Mit dem Deckelheber können Sie sicher und bequem den Deckel vom Dutch anheben. Der Ständer kann zum Ablegen des Deckels aber auch als Ständer für den Topf benutzt werden
  • Die Töpfe ohne Beine lassen sich mit dem Topfständer in jeder Feuerstelle oder an einem Grillplatz benutzen. Dutchoven ohne Füße können auch direkt in einem (Kugel)Grill verwendet werden, indem Sie einfach auf den Grillrost gestellt werden
  • Der 10′ Big-BBQ DO 4.5 QT hat einen Innendurchmesser von 23,5 cm. Die Innenhöhe beträgt 10 cm. Das Fassungsvermögen liegt bei 3,7 L
  • Lieferumfang: Dutch Oven, (Deckel) Ständer und Deckelheber

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3 thoughts on “Big-BBQ DO 4.5 Dutch-Oven aus Gusseisen | Fertig eingebrannter 10er Koch-Topf aus Gusseisen | mit Deckelheber, Deckel- oder Topfständer | ohne Füße

  1. Anonymous
    5.0 von 5 Sternen
    Passt perfekt in die Sammlung, 3. November 2017
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Habe bereits einen 12’er Dopf, welcher für ein einfaches Familien-Essen einfach zu groß ist. Darum habe ich mir diesen 9’er zugelegt, um auch mal ein 4-5 Portionen Gericht kochen zu können (vor allem Schichtfleisch).
    Mit dem 9’er habe ich bereits Schichtfleisch für 4 Erwachsene und einen Pfundstopf (Mengen einfach halbiert) für 5 Personen zubereitet. Alle sind satt geworden und der Dopf war leer.
    Also perfekte Größe für 4-5 Personen satt zu bekommen!
    Den 12’er habe ich für 10-11 Erwachsen im Einsatz.

    Abstand durch die Füße ist ausreichend genug, um genügend Kohlen unterzulegen, so dass sie nicht gleich den Boden des Dopfs berühren. Ich würde mir noch eine Aussparung für ein Thermometer wünschen, um auch mal bei einem kleinen Pulled Pork die Temperatur im Auge zu behalten. Aber für den Preis ist die angebotene Qualität absolut zufriedenstellend.

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  2. Anonymous
    4.0 von 5 Sternen
    Gutes Küchenwerkzeug zum akzeptablen Preis, 21. Oktober 2017
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Feiner Topf für den ambitionierten Freiluftkoch wenn sich reichlich Gäste angesagt haben. Ca. 10l Bohnen mit Speck passen hinein. Dann ist der Topf (Leergewicht ca. 13 Kg) aber so schwer, dass man ihn besser mit einem Flaschenzug handhabt, z.B. wenn man in einer Feuergrube kocht.
    Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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  3. Anonymous
    5.0 von 5 Sternen
    wir lieben das Dopfen, 15. August 2017
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Preis-Leistung passt hier. Keinerlei Probleme mit Rost oder ähnlichem wenn man sich an die Anleitung hält. Dopf wird mehrmals im Jahr benötigt und wir sind immer wieder vom Ergebnis begeistert.
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